なんだかんだでパル歴12年のしまこです。
パルシステムで野菜を買うばあいに、
根野菜には泥つきのとそうでないのがあります。
今回、わが家に届いたのは、
泥つき人参でした。
泥つきの人参のばあい、
袋にあけてある空気穴から、泥が落ちるので、
気にする人は注意です。
泥つきの野菜といえば、ゴボウです。
ゴボウはむしろ泥がついていてあたりまえです。
ゴボウ以外ですと、人参、大根が
泥つきで届いたことがありました。
やわからい泥ですから、
洗えばすぐに落ちます。
泥つき大根はりっぱな葉がついていて、
とてもみずみずしかったです。
人参は皮むきしなくてもいいやわらかさです。
しっとりしている、って表現したくなるのは
わたしだけでしょうか。
泥つきの人参や大根についている土は、
やわらかくて、
いい土で育ててもらってるなー、と思います。
家庭でつかう分の人参ですから、
水洗いするのもそれほど手間はかかりません。
さっと洗って、きれいなふくろに入れ直して、
冷蔵庫の野菜室に保存しておきます。
パスシステムの人参は甘みがあって、
人参スティックにしてもパクパク食べてしまいます。
ほんとうに単純な食べかたで、
おいしく感じられるのがパルシステムの野菜です。