年末年始の帰省で購入したのは、
地元では「ヤマブ」と呼ばれ親しまれているスーパー、
新井武平商店の「秩父おなめ」です。
去年の夏に続き、二度目の購入、まとめ買いです。
どーん。
この、風情のあるパッケージ、よく見ると、
左がナス、右がショウガであることがわかります。
最初、右側をハニワと思ったのはナイショです。
そして、このナスとショウガこそが、
このなめ味噌の特徴なのです。
秩父の味。
あまじょっぱい、おかず味噌です。
今、気がつきましたが要冷蔵。
去年の夏、常温保存してました。
色が濃いめになってしまったのは、こういうわけでしたかー。
納得しつつ、冷蔵庫に保存しました。
そして、中はこんな……
子供の頃は、まったく食べる気がしなかった、この色合い。
で、ごはんにのせてみるとこんな具合。
黒っぽく見えるのがナスです。
小麦の粒感。
ショウガの風味。
ごはんがすすみます。
今回は、駅前の通りにあるスーパー（ヤマブ）ではなく、
味噌工場の敷地内にある、おみやげもの屋さんで買いました。
うろうろしていたら、外にいた店員さんにあいさつされまして。
お茶を出していただきました。
店内中央に囲炉裏。
ほんものの囲炉裏にあたったのは、生まれてはじめてです。
それで、ちょっと割高だけど、
箱入りの「秩父おなめ」を買ってしまった。
というわけです。
本店のスーパーには、箱なしの、中袋だけの商品があって、
それはすこし割安で、自宅用にぴったりだったのですが。
本店はまた今度。
たぶん、また、「秩父おなめ」のまとめ買いします。